در یك شركت دانش بنیان؛
مکمل غذایی حاوی پروتئین از ریز جلبک تولید شد
تولید ریز جلبک اسپیرولینا با در برگیری مقادیر زیادی از پروتئین بعنوان مکمل غذایی در یک شرکت دانش بنیان تولید شد.
به گزارش بیست و یکم به نقل از معاونت علمی و فناوری، عزیزه تیموری مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان با اشاره به اینکه ریز جلبک ها منابع غنی از ترکیباتی هستند که می توانند ارتقای کیفیت زندگی بشر را به همراه داشته باشند، اظهار داشت: ریز جلبک اسپیرولینا طیف استفاده گسترده ای داشته که در انواع محصولات غذایی، شوینده، آرایشی و بهداشتی و همین طور سوخت های زیستی نیز به کار می آید.
وی اضافه کرد: اصلی ترین کاربرد ریز جلبک اسپیرولینا بعنوان مکمل غذایی برای انسان ها و حیوانات خانگی است. این ریز جلبک برای افرادی که پروتئین های حیوانی استفاده نمی کنند و همین طور ورزشکاران بسیار مفید می باشد.
تیموری اشاره کرد: ریز جلبک اسپیرولینا بیش از ۵۵ درصد پروتئین دارد و افرادی که گیاه خوار محسوب می شوند از این محصول می تواند بعنوان یک ماده غنی پروتئین استفاده کنند، ضمن این که این محصول حاوی انواع اسیدهای آمینه، املاح معدنی و ویتامین ها است و منبع بسیار غنی و مغذی برای همه انسان ها از کودکان دوساله تا فرد سالمند شمرده می شود.
وی با اعلان اینکه در کشور ما این محصول بعنوان مکمل غذایی انسان تولید می شود، اظهار داشت: اسپیرویال ادعای درمانی ندارد اما بسیار کاربردی و پیشگیرانه است. این محصول مکملی مؤثر جهت کاهش وزن، بهبود دستگاه گوارش، کم خونی و سلامت پوست و مو است. این قرص پرکاربرد برای ورزشکاران نیز سفارش می شود.
به گفته مدیر عامل شرکت، جلبک موجود در این مکمل درصد قابل توجهی پروتئین قابل هضم داشته و میزان آن ۳ برابر بیشتر از پروتئین گوشت گاو است. بعلاوه این جلبک یک منبع عالی از ویتامین های گروهB، K، E و C و مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و کلسیم است. به این جهت مصرف فرآورده های برگرفته از اسپیرولینا می توانند تمامی آمینواسیدها، مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن را فراهم سازند.
وی اشاره کرد: جلبک اسپیرولینا به سبب دارا بودن پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب آمینه دارای ارزش غذایی قابل توجهی است که منجر به مزایای باورنکردنی در سلامت مو و پوست می شود همین طور این ریز جلبک دارای خواص گسترده دیگری نیز است.
تیموری اضافه کرد: این محصول در مکمل غذایی دام، طیور و آبزیان، بصورت افزودنی در فرآورده های غذایی مثل بیسکویت، بستنی، ماکارونی و موارد دیگر استفاده می شود، همین طور در فرآورده های آرایشی بهداشتی مثل شامپوی سر و بدن، مایعات دستشویی و ماسک صورت مورد استفاده است.
وی اشاره کرد: این ریز جلبک دارای درصد بالایی از رنگ دانه طبیعی آبی (فیکوسیانین) است که از این حیث بعنوان یک مزیت نسبت به نمونه های مشابه خارجی شمرده می شود.
این مطلب بیست و یکم را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب