گرایش آسیا و اقیانوسیه به فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی
بیست و یكم: طبق بررسی ها نشان داده شد كه مناطق آسیا و اقیانوسیه به استفاده از فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی گرایش دارند.
به گزارش بیست و یکم به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، منطقه آسیا و اقیانوسیه (APAC) به دنبال استفاده از فناوری نانو در بخش بسته بندی مواد غذایی است تا از هدررفت مواد غذایی جلوگیری کند. گلوبال دیتا (GlobalData) یکی از شرکت های پیشرو در زمینه داده ها و تجزیه و تحلیل است. این شرکت در گزارشی اعلام نموده که منطقه آسیا و اقیانوسیه برای مقابله با هدررفت مواد غذایی و کاهش زباله های غذایی از فناوری نانو استفاده می نماید. فناوری نانو می تواند ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد. در منطقه آسیا و اقیانوسیه (APAC) اقتصادهای بزرگی نظیر چین، ژاپن و کره جنوبی در حدود ۲۵ درصد از زباله های غذایی جهان را ایجاد می کنند در صورتیکه دیگر مناطق جنوب و جنوب شرق آسیا روی هم، ۲۲ درصد سهم در تولید زباله های غذایی دارند. گلوبال دیتا می افزاید: باتوجه به این حجم بالای هدررفت مواد غذایی، شرکت های تولیدکننده و بسته بندی کننده مواد غذایی در این منطقه به دنبال استفاده از فناوری نانو برای افزایش ماندگاری مواد غذایی هستند تا این تلفات و ضایعات را کاهش دهند. بر طبق اهداف توسعه پایدار، کشورها باید سرانه تولید زباله خودرا کاهش داده و این کار تا سال ۲۰۳۰ در سطح خرده فروشی و مصرف کنندگان صورت گیرد. همین طور باید تلفات مواد غذایی در طول زنجیره تولید و عرضه کم شود. منطقه APAC بزرگ ترین مصرف کننده مواد غذایی بسته بندی شده با حجم ۳۷۲٫۰۳ بیلیون کیلوگرم در سال ۲۰۱۹ بوده است. به حداقل رساندن تلفات و ضایعات مواد غذایی و استفاده اقتصادی از منابع، مهم ترین چالش در راه توسعه است که وظیفه شرکت های تولید و بسته بندی کننده مواد غذایی است که این چالش را رفع کنند. استفاده از فناوری نانو در بخش بسته بندی بعنوان سدی محافظ در مقابل عوامل محیطی بوده و منجر به افزایش ماندگاری مواد غذایی می شود. بسته بندی با فناوری نانو به شرکت ها در کاهش نفوذپذیری در مقابل اکسیژن و بخار آب کمک می نماید و در نتیجه عمر مفید مواد غذایی را بیشتر می کند. بسته بندی هوشمند به ردیابی دیگر خاصیت های کلیدی نظیر یکپارچگی بسته بندی، درجه حرارت و تاریخ انقضا در هنگام حمل و نقل کمک می نماید.
این مطلب بیست و یکم را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب